PROCEDIMIENTO PARA PRUEBA DE CALIDAD (SABOR)

1. Tomar muestra entre los diferentes tipos de café.

2. Realizar la prueba de taceo.

3. Tomar las anotaciones necesarias.

4. Resulto ser de calidad el café, si no pasar a 7.

5. Dar la aprobación de calidad.

6. Dar la autorización para el procesamiento del café, pasar a 8.

7. Tomar otra muestra diferente de café, pasar a 2.

8. Fin

REALIZO:LiC Ma. dela Carmen Muñoz/ REVISO: Lic. Angel Alcantara/ APROBO: Lic. Marlene Zárate F.

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